Sundown Vitaminas

Vitaminas e minerais não engordam, pois não contém açúcar ou calorias e não estimulam o apetite. Existe o receio entre algumas pessoas de que vitaminas e minerais podem estimular o apetite, porém, a verdade é, quando estamos com uma carência mais acentuada destes micronutrientes, num estado de convalescência ou até mesmo um estágio mais avançado que é a desnutrição, pode ocorrer a inapetência (a diminuição do apetite). Neste caso, as vitaminas e minerais agem normalizando o apetite, mas nunca como estimulantes.

Brasil, ANVISA. Resolução RDC no 269 de 22 de setembro de 2005. Regulamenta a ingestão Diária Recomendada (IDR) de proteína, vitaminas,e minerais.

As vitaminas e minerais estão associados às funções de algumas enzimas e co-enzimas, essenciais à produção de energia. Assim, apesar de por si só não serem uma fonte de energia, eles são indispensáveis à sua produção a partir dos alimentos. Além disso, quando os níveis de vitaminas e minerais no organismo estão inferiores aos recomendados, o corpo pode apresentar alguns sinais como: irritabilidade, insônia, dificuldade de concentração, que interferem em nosso bem-estar no dia-a-dia. Uma dieta completa associada a exercícios físicos regulares e um estilo de vida saudável, contribuem para a promoção de saúde e bem-estar.

Institute of Medicine Dietary reference intakes for thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin and choline -Washington DC National academy Press 2000.

Encyclopedia of Human Nutrition 2E Editor-in-chief, MIchele J. Sadler, editors JJ Strain, Benjamin Caballero. San Diego: Academic Press, 1999

Opinion of the Scientific Committee on Food (SCF) on the Tolerable Upper Intake Level of Vitamin B12. October 2000.

National research Council/ Institute of medicine - DRIs- Dietary Reference Intakes: The Esssencial guide to Nutrient Requirements. Washington DC: The National Academics Press, 2006.